SAUVITAGE trocken 2019

CHARAKTER:
Seit dem 28. April 2020 ist die die pilzwiderstandsfähige Rebsorte Sauvitage vom Bundessortenamt saatgutrechtlich zugelassen.
Die Weinsberger Kreuzung ist eine Kombination von Sauvignon Blanc, Riesling und der asiatischen Rebe Vitis amurensis.
Hohe Frostfestigkeit und eine sehr hohe Peronospora-Resistenz zeichnen Sie aus.
„Sauvage“ ist das französische Wort für wild, nämlich frisch-fruchtig, über exotisch bis hin zu Stachelbeernoten.
Merkmale seiner Stammesväter Riesling, Sauvignon Blanc und Grauburgunder.
Die angenehme Säurestruktur fügt sich mit dem Bukett zu einem harmonischen Gesamtbild.

EMPFEHLUNG:
passt gut zu Fisch, hellem Fleisch, Meeresfrüchten und Pasta.

SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C

FRUCHTZUCKER: 6,9 g/l
FRUCHTSÄURE: 6,1 g/l
ALKOHOL: 12,5 % Vol.