SAUVITAGE trocken 2020

CHARAKTER:
Seit dem 28. April 2020 ist die die pilzwiderstandsfähige Rebsorte Sauvitage vom Bundessortenamt saatgutrechtlich zugelassen.
Die Weinsberger Kreuzung ist eine Kombination von Sauvignon Blanc, Grauburgunder und Riesling.
Hohe Frostfestigkeit und eine sehr hohe Peronospora-Resistenz zeichnen Sie aus.
„Sauvage“ ist das französische Wort für wild, nämlich frisch-fruchtig,
über exotisch bis hin zu Stachelbeernoten. Ein absolutes Must-Have. Vom Geruch einer Blumenwiese über Mandarine und Mirabelle kommen einem bei diesem Wein viele Geschmackserinnerungen. Die animierende Mineralik verspricht ein Feuerwerk auf der Zunge.

EMPFEHLUNG:
Passt gut zu Fisch, hellem Fleisch, Meeresfrüchten und Pasta.

SERVIERTEMPERATUR: 8-10 °C

FRUCHTZUCKER: 5,7 g/l
FRUCHTSÄURE: 6,0 g/l
ALKOHOL: 12,5 % Vol.